Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

0
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

ISO22000 – KALİTE YÖNETİMİ SİSTEMİ
ISO 22000:2005
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi
(Yeni HACCP Standardı)
İstanbul – 20/21 (Cumartesi/Pazar) Eylül 2008

________________________________________
Eğitimin Hedefi
________________________________________

Katılımcıların;

Mevcut gıda güvenliği yönetim sistemlerinin ISO 22000:2005 e geçişini sağlayabilecek,

Mevcut kalite yönetim sistemlerine gıda güvenliği yönetim sistemini entegre edebilecek,

Uygulamalar ile çalıştıkları firmalara GGYSni kurma çalışmalarını başlatabilecek yetkinliğe ulaşmalarıdır.

________________________________________
Katılımcı Özellikleri
________________________________________

Bu program çalıştıkları firmada

Gıda güvenliği yönetim sistemlerini kurmak isteyen,

Mevcut gıda güvenliği yönetim sistemini iyileştirmek ve ISO 22000e geçişini sağlamak isteyen,

Gıda güvenliği yönetim sistemi içindeki rolünü anlamak ve geliştirmek isteyen katılımcılara yöneliktir.

________________________________________
Yöntemler
________________________________________

Anlatım, örnek uygulama, doküman hazırlama ve vaka çalışmaları ile uygulamalar yapılacaktır.

Katılımcılara hazırlanması gereken temel bazı dokümanlarla ilgili doküman örnekleri veya doküman şablonları verilecektir.

________________________________________
Sertifika
________________________________________

Eğitim sonunda ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi katılım sertifikası verilecektir.

________________________________________
Eğitimin İçeriği
________________________________________

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri – Gıda Zincirindeki Organizasyonlar için Şartlar

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

Genel Şartlar
Dokümantasyon Şartları
Yönetimin Sorumluluğu

Yönetimin Taahhüdü

Gıda Güvenliği Politikası

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Planlaması

Sorumluluk ve Yetki

Gıda Güvenliği Takım Lideri

İletişim

Acil Durum Hazırlığı ve Karşılık Verme

Yönetimin Gözden Geçirmesi
Kaynak Yönetimi

Kaynak Sağlama

İnsan Kaynakları

Altyapı

Çalışma Ortamı
Güvenli Ürünlerin Planlanması ve Gerçekleştirilmesi

Genel

Ön Koşul Uygulamaları (ÖKP`ler)

Tehlike Analizi Gerçekleştirmenin Ön Adımları

Tehlike Analizi

Operasyonel Ön Koşul Programlarının Hazırlanması

HACCP Planının Oluşturulması

Doğrulama Planı

İzlenebilirlik Sistemi

Uygunsuzlukların Kontrolü
Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Geçerli Kılınması, Doğrulanması ve Geliştirilmesi

Genel

Ölçüm Kombinasyonları Kontrolünün Geçerli Kılınması

İzleme ve ölçmenin Kontrolü

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Doğrulaması

İyileştirme

Uygulama: Tehlike Analizinin Yapılması ve HACCP Planının Hazırlanması

Ürün Tanımlarının Yapılması

Akış Şeması Oluşturma

Hammadde ve Proses Risk Analizlerinin Yapılması

PRP ve CCPlerin belirlenmesi ve İzlenmesi

HACCP ve PRP Planlarının Oluşturulması
________________________________________
Eğitimci
________________________________________

Hasan MORDENİZ TÜV Baş denetçisi (Lead Auditör) BRC, ISO 22000, HACCP,EUREPGAP,ISO 9000:2000

________________________________________
Eğitim Bedeli
________________________________________

Eğitim Ücreti : 250 YTL./Kişi
Oda Üyesi : 175 YTL./Kişi
Öğrenci Üye : 100 YTL./Kişi

Seminer ücretine, kahvaltı, öğle yemekleri, ara ikramlar ve seminer notları dahildir.

________________________________________
Ödeme
________________________________________

Ödemeler seminer tarihinden önce,

Vakıflar Bankası Kadıköy Finans Market Şubesi 2045223 numaralı (Şube Kodu:12) hesaba veya

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesine yapılabilir.

Hesap numaralarına yapılan ödemelerde, seminerin ve katılımcıların isimlerinin yazılı olduğu banka dekontunun şubeye fakslanması gerekmektedir.

________________________________________
Eğim Saatleri
________________________________________

9:30/17:30

________________________________________
Kayıt İptali
________________________________________

Kayıt iptali, seminer tarihinden 3 gün önce yazılı olarak faksla şubeye bildirmek koşulu ile yapılır. Daha yakın tarihlerde kayıt iptali yapılamaz. Ancak yatırılan seminer ücreti başka bir seminerde kullanılabilir.

________________________________________
İrtibat-Eğitim Yeri
________________________________________

TMMOB GMO İstanbul Şubesi
Osmanağa Mah. Nüzhetefendi Sok. No:34 K:1 D:3 Kadıköy/İSTANBUL
Tel: 0216 346 49 48 / 0533 476 26 87
Fax: 0216 347 15 25

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası eğitime yeterli katılım olmaması durumunda, seminerleri iptal etme ve tarihini değiştirme hakkını saklı tutar. Kontenjanımız 20 kişi ile sınırlıdır.

Bilgi Formu

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Share.

Leave A Reply